Nasi goreng
Hellu!
Jag och Sussie passade på att gå och simma lite här om dagen
medans våra pojkar fick vara hemma och laga mat :p
Niklas lagade jätte god mat, smakar nästan som thai mat :)
Nasi goreng
Ingredienser.
2 dl fullkorns ris
4 dl vatten
1/2 tsk salt
100 g räkor
250 g kyckling
2 msk olja
2 msk röd currypasta
2 gula lökar
4-5 de vitkål
1 gul paprika
2 dl ärtor
1. Koka riset med saltet och vattnet.
2. Skär kycklingen i bitar och bryn i olja, i stekpanna tillsammans med currypasta.
3. Skala och hacka löken, strimla vitkålen (osthyvel går jätte bra)
4. Blanda ner löken och vitkålen i kycklingen och låt fräsa med.
5. Strimla paprikan och fräs i stekpannan.
6. Rör ner det kokta riset i stekpanna och blanda ner ärtor.
7. Lägg ner räkorna.
(vill man att de ska smaka lite mer kan man alltid ta lite ingefära lr chilipulver)
De är ungefär 4 portioner, och innehåller ca 362 kcal/port
Ha de gött! ;)